Heißes Eisen Fleisch

Kultur

Nahrungsmittel, Opfergabe, Luxusgut, Streitpunkt – Fleisch ist das alles und noch mehr. Warum es so polarisiert, versucht der Historiker Ilja Steffelbauer herauszufinden, indem er sich auf Spurensuche durch die Geschichte der Menschheit begibt. Schon die Vorfahren des Homo sapiens haben Fleisch konsumiert, zuerst Aas, später selbst gejagte Tiere. Warum sie überhaupt damit angefangen haben, wissen wir nicht, aber das Essen von Fleisch hat laut Wissenschaft jedenfalls einen wichtigen Beitrag zum… …read more

Source:: Wiener Zeitung – Kultur

      

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