„Wir hoffen, dass wir viele süße Momente schenken konnten“, ist auf dem Instagram-Profil des „Moriz“.
Viel beachtet war die Eröffnung der veganen Konditorei Moriz im Juni dieses Jahres. Nach gerade mal sechs Monaten muss die Bäckerei wieder schließen.
„Mit schwerem Herzen muss ich euch mitteilen, dass MORIZ seine Türen schließt. Trotz aller Bemühungen unseres Teams und der Unterstützung externer Partner:innen mussten wir die Geschäftstätigkeit mit sofortiger Wirkung einstellen“, heißt es auf dem Instagram-Profil des Betriebs.
„Dass dieser Weg nun so abrupt endet, schmerzt“
„Es ist eine bittere Entscheidung, die uns alle tief trifft. In den letzten Monaten konnten wir vieles aufbauen, haben uns weiterentwickelt und standen in aussichtsreichen Verhandlungen für neue Kooperationen. Doch am Ende fehlte die Zeit, um MORIZ den Raum zur Entfaltung zu geben, den es gebraucht hätte“, heißt es weiter.
Betreiber Paul Nähr selbst habe Standard-Informationen zufolge eine große Summe an Eigenkapital in die Konditorei gesteckt. Das habe er immer wieder offen kommuniziert. „Mit viel Herzblut, Engagement und Leidenschaft haben wir über Jahre ein Konzept entwickelt, das die Tradition neu gedacht hat – nachhaltig, pflanzlich, innovativ. Dass dieser Weg nun so abrupt endet, schmerzt vor allem jene, die jeden Tag mit Fleiß, Kreativität und Hingabe daran gearbeitet haben“, ist auf Instagram zu lesen.
Wie es nun weitergeht, sei derzeit noch unklar. Man sei in Gesprächen und prüfe die nächsten Schritte. „Wir hoffen, dass wir viele süße Momente schenken konnten. Wir hoffen, gezeigt zu haben, wie freudvoll und kreativ pflanzliche Patisserie sein kann“, heißt es abschließend.
Source:: Kurier.at – Wirtschaft
